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PLATOS |
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Apio |
Cereales con gluten |
Crustáceos |
Huevos |
Pescado |
Altramuces |
Leche |
Moluscos |
Mostaza |
Frutos de cáscara |
Cacahuetes |
Sésamo |
Soja |
Sulfitos |
|
Tartar de atún con aguacate y dados de tomate |
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|
✓ |
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|
✓ |
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|
ⓣ |
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Ensaladilla rusa (Patatas, zanahoria, atún, huevo, encurtidos y mahonesa) |
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✓ |
✓ |
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Esgarraet (bacalao inglés casero, mojama y pimiento rojo extra asado) |
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|
✓ |
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Bravas (con alioli, siracha y combinación de pimentones) |
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Fritura de la Lonja de Valencia |
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✓ |
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Clóchinas valencianas |
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✓ |
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Sèpia bruta de platja |
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✓ |
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Calamar de playa |
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✓ |
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Sardina Brasa |
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✓ |
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Titaina (atún freco, piñones, tomate, pimiento verde y ajos tiernos) |
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✓ |
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✓ |
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PLATOS |
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|
Apio |
Cereales con gluten |
Crustáceos |
Huevos |
Pescado |
Altramuces |
Leche |
Moluscos |
Mostaza |
Frutos de cáscara |
Cacahuetes |
Sésamo |
Soja |
Sulfitos |
|
Sardina ahumada |
|
|
|
|
✓ |
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|
Anchoas de Santoña |
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✓ |
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Croquetas de pollo caseras (Bechamel y pollo desmigado rebozado con pan) |
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✓ |
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|
✓ |
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|
Croqueta de jamón (Bechamel, jamón de cebo, rebozado con pan) |
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✓ |
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|
✓ |
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|
Calamar andaluz |
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✓ |
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|
Gamba alistada al ajillo |
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✓ |
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|
Crujiente de espárrago triguero con queso francés y mahonesa de espárrago blanco |
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✓ |
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|
✓ |
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|
Cocochas de bacalao al pil-pil |
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|
✓ |
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|
Pintxo moruno de pollo a la brasa |
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|
Pulpo a la brasa (Pulpo cocido y a la brasa con pimentón y cremoso de patata) |
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|
✓ |
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PLATOS |
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|
Apio |
Cereales con gluten |
Crustáceos |
Huevos |
Pescado |
Altramuces |
Leche |
Moluscos |
Mostaza |
Frutos de cáscara |
Cacahuetes |
Sésamo |
Soja |
Sulfitos |
|
Tabla de quesos variadas |
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✓ |
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|
Jamón ibérico y queso manchego |
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✓ |
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|
Ensalada valenciana (Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, huevo duro, maiz, zanahoria y remolacha) |
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✓ |
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|
Ensalada de ventresca (Tomate valenciano, ventresca, mojama y olivas negras de Aragón) |
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|
✓ |
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|
Ensalada de cabra (Mezclum, baicon crujiente, queso de cabra y frutos secos) |
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|
|
✓ |
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|
✓ |
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ⓣ |
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|
Cuarto de pollo brasa (Pollo, patatas de luxe y pimientos de padrón) |
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|
Cuarto de conejo brasa (Conejo, patatas de luxe y pimientos de padrón) |
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|
Chuletón con guarnición |
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|
Entrecot con guarnición |
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Solomillo con guarnición |
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PLATOS |
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|
Apio |
Cereales con gluten |
Crustáceos |
Huevos |
Pescado |
Altramuces |
Leche |
Moluscos |
Mostaza |
Frutos de cáscara |
Cacahuetes |
Sésamo |
Soja |
Sulfitos |
|
Chuletas de cordero lechal a la brasa |
|
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|
Dorada a la brasa con guarnición |
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|
✓ |
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|
Atún brasa con guarnición |
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|
✓ |
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|
Paella de pollo y conejo (mínimo 2 pax) |
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|
Paella de marisco (mínimo 2 pax) |
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|
✓ |
|
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|
|
✓ |
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|
Paella de Bogavante (mínimo 2 pax) |
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|
✓ |
|
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|
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|
Paella de langosta (mínimo 2 pax) |
|
|
✓ |
|
|
|
|
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|
|
Arroz meloso de marisco (mínimo 2 pax) |
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|
✓ |
|
|
|
|
✓ |
|
|
|
|
|
|
|
Arroz meloso de bogavante (mínimo 2 pax) |
|
|
✓ |
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
Arroz meloso de langosta (mínimo 2 pax) |
|
|
✓ |
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PLATOS |
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|
Apio |
Cereales con gluten |
Crustáceos |
Huevos |
Pescado |
Altramuces |
Leche |
Moluscos |
Mostaza |
Frutos de cáscara |
Cacahuetes |
Sésamo |
Soja |
Sulfitos |
|
Arroz a banda (mínimo 2 pax) |
|
|
✓ |
|
✓ |
|
|
✓ |
|
|
|
|
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|
|
Arroz del senyoret (mínimo 2 pax) |
|
|
|
|
✓ |
|
|
✓ |
|
|
|
|
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|
|
Arroz negro (mínimo 2 pax) |
|
|
|
|
✓ |
|
|
✓ |
|
|
|
|
|
|
|
Fideua de marisco (mínimo 2 pax) |
|
|
✓ |
|
✓ |
|
|
✓ |
|
|
|
|
|
|
|
Tarta la abuela |
|
✓ |
|
|
|
|
✓ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Brownie de chocolate con helado de vainilla |
|
✓ |
|
✓ |
|
|
✓ |
|
|
✓ |
|
|
|
|
|
Tarta de queso con arándanos |
|
✓ |
|
|
|
|
✓ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Flan |
|
|
|
✓ |
|
|
✓ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Pudding |
|
✓ |
|
✓ |
|
|
✓ |
|
|
|
|
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|
Fruta del tiempo |
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